зав.каф. Магомедов Г.О.
Онлайн-курс «Технология хлебопекарного производства» направлен на формирование базовых представлений о технологическом процессе производства хлебобулочных изделий и контроле качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Курс формирует представление о хлебопекарных свойствах муки, способах приготовления полуфабрикатов из пшеничной, ржаной муки, стадиях технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Раскрываются требования, предъявляемые к соблюдению параметров приготовления хлебобулочных изделий.
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: Дмитрий Александрович Баранов
- Преподаватель: 174 ИНЭССА НИКОЛАЕВНА БОЛГОВА
- Преподаватель: Ольга Николаевна Крюкова
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 47 ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА НОСОВА
- Преподаватель: 24 РОМАН ВИКТОРОВИЧ НУЖДИН
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 122 ЕВГЕНИЙ СЕРГЕЕВИЧ ПОПОВ
- Преподаватель: 514 ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА ЧИГИРИНА
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: Ирина Александровна Бакаева
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 186 ИРИНА МИХАЙЛОВНА ЖАРКОВА
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 157 ТАТЬЯНА ИГОРЕВНА РОМАНЮК
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: Татьяна Николаевна Богданова
- Преподаватель: 186 ИРИНА МИХАЙЛОВНА ЖАРКОВА
- Преподаватель: 189 ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА ЛОБОСОВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: Газибег Омарович Магомедов
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 159 ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА КОРОТКИХ
- Преподаватель: 152 НАДЕЖДА ГРИГОРЬЕВНА КУЛЬНЕВА
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: Александр Сергеевич Муравьев
- Преподаватель: 153 ИННА ВЛАДИМИРОВНА НОВИКОВА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 157 ТАТЬЯНА ИГОРЕВНА РОМАНЮК
- Преподаватель: 155 АЛЛА ЕВГЕНЬЕВНА ЧУСОВА
- Ассистент (без права редактирования): Михаил Николаевич Щербаков
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 150 ГЕННАДИЙ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ АГАФОНОВ
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: Ирина Александровна Бакаева
- Преподаватель: 156 НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА ЗУЕВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 157 ТАТЬЯНА ИГОРЕВНА РОМАНЮК
- Ассистент (без права редактирования): Михаил Николаевич Щербаков
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 186 ИРИНА МИХАЙЛОВНА ЖАРКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: 189 ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА ЛОБОСОВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: 177 ЕКАТЕРИНА ЮРЬЕВНА ЖЕЛТОУХОВА
- Преподаватель: 111 ТАТЬЯНА СЕРГЕЕВНА КОВАЛЕВА
- Преподаватель: 176 МАКСИМ ВАСИЛЬЕВИЧ КОПЫЛОВ
- Преподаватель: 159 ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА КОРОТКИХ
- Преподаватель: 152 НАДЕЖДА ГРИГОРЬЕВНА КУЛЬНЕВА
- Преподаватель: 189 ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА ЛОБОСОВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 158 НАТАЛЬЯ АЛЕКСЕЕВНА МАТВИЕНКО
- Преподаватель: 153 ИННА ВЛАДИМИРОВНА НОВИКОВА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 157 ТАТЬЯНА ИГОРЕВНА РОМАНЮК
- Преподаватель: 175 АНАСТАСИЯ ВИКТОРОВНА ТЕРЁХИНА
- Преподаватель: 187 НАДЕЖДА НИКОЛАЕВНА АЛЕХИНА
- Преподаватель: 186 ИРИНА МИХАЙЛОВНА ЖАРКОВА
- Преподаватель: 189 ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА ЛОБОСОВА
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1811 ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА МАЛЮТИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 175 АНАСТАСИЯ ВИКТОРОВНА ТЕРЁХИНА
- Преподаватель: Михаил Михайлович Шевцов
- Преподаватель: 182 ЛАРИСА ИГОРЕВНА ЛЫТКИНА
- Преподаватель: 180 ГАЗИБЕГ ОМАРОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 184 МАГОМЕД ГАСАНОВИЧ МАГОМЕДОВ
- Преподаватель: 1810 СВЕТЛАНА ИВАНОВНА ЛУКИНА
- Преподаватель: 1812 ИНЕССА ВИКТОРОВНА ПЛОТНИКОВА
- Преподаватель: 183 ЕЛЕНА ИВАНОВНА ПОНОМАРЕВА
- Преподаватель: 189 ЛАРИСА АНАТОЛЬЕВНА ЛОБОСОВА