Экономика отрасли

Цель изучения дисциплины – приобретение необходимых теоретических знаний по экономике отрасли и выработка умений по использованию полученных знаний в практической деятельности для обеспечения эффективного функционирования пищевой промышленности.

В ходе изучения дисциплины ставятся задачи:

-  изучение структуры, экономических границ отрасли
и ее места в народном хозяйстве  страны;

-  изучение научно-технического прогресса в
отрасли;

-  изучение показателей и процессов,
характеризующих функционирование отрасли;

-  изучение конкуренции в отрасли;

-  изучение ценообразования в отрасли;

-  анализ перспектив развития отрасли.